סדרת מכונות הברד החדשות היא פתרון מושלם להכנת קוקטיילים קפואים בכמויות גדולות, עם טכנולוגיית הקפאה מהירה, עיצוב קומפקטי ותפעול נוח. בין אם מדובר במרגריטה קפואה, דאקירי, או פינה קולדה, תוכלו להכין משקאות מרעננים בקלות לכל אירוע. הנה שלושה מתכונים פופולריים שתוכלו להכין בעזרת המכונה.
1. מתכון למרגריטה קפואה
מצרכים:
- 1 ליטר טקילה
- 500 מ”ל ליקר טריפל סק (כגון Cointreau)
- 750 מ”ל מיץ ליים או לימון סחוט (מ-16 עד 20 לימונים/ליימים)
- 750 מ”ל מים
- 300 מ”ל סירופ סוכר מוכן
2. מתכון לדאקירי קפוא
מצרכים:
- 1 ליטר רום לבן
- 750 מ”ל מיץ ליים או לימון סחוט (מ-16 עד 20 לימונים/ליימים)
- 750 מ”ל מים
- 300 מ”ל סירופ סוכר מוכן
3. מתכון לפינה קולדה קפואה
מצרכים:
- 1 ליטר רום לבן
- 1 ליטר קרם קוקוס
- 750 מ”ל מיץ אננס
- 750 מ”ל מים
הערות הכנה כלליות: תכולת המתכונים מותאמת למיכל של 3 ליטר במכונת הברד. במידה ורוצים רמת מתיקות פחותה, ניתן להפחית את כמות הסירופ בהתאם לטעם. ניתן להשתמש בסירופים מוכנים מקטלוגים של מותגים כמו MONIN או רוטן כדי לחסוך זמן ולשפר את הטעם. הכנת התערובת: ערבבו את כל המרכיבים בקערה גדולה לפני הכנסתם למיכל מכונת הברד. הפעלת המכונה: הכניסו את התערובת למיכל והפעילו את המכונה במצב קוקטיילים קפואים (5°C-). זמן ההקפאה הממוצע הוא כ-30 דקות או עד שהמשקה קפוא למרקם הרצוי. הגשה: מזגו את הקוקטיילים לכוסות המתאימות, וקשטו בפרוסות ליים, לימון או אננס בהתאם למתכון.
טיפים לשירות באירועים או לעסקים: שמירה על המשקה קפוא לאורך זמן: סדרת מכונות הברד יכולה לשמור על המשקה קפוא לאורך זמן, כך שניתן להגיש בנחת במהלך כל האירוע. מחזורי הכנה מראש: במידה ויש צורך בכמות נוספת, ניתן להכין מספר מחזורי ברד מראש ולשמור אותם במקפיא להגשה חוזרת במהלך האירוע. שדרוג הטעם: שימוש במרכיבים איכותיים כמו טקילה טובה וסירופ איכותי משדרג את הטעם של המרגריטה הקפואה.
לסיכום, סדרת מכונות הברד החדשות מאפשרת לכם להכין מגוון קוקטיילים קפואים בקלות ובכמויות גדולות, מתאימה במיוחד לאירועים, מסיבות או ברים. אם תרצו מתכונים למשקאות קפואים לא אלכוהוליים, לחצו כאן.
